Evento

A Academia Brasileira de Gastronomia – ABG, no cumprimento de seus objetivos institucionais e de sua atuação como afiliada regional da International Academy of Gastronomy e da Academia Iberoamericana de Gastronomia, organiza o primeiro Simpósio Internacional de Gastronomia da Amazônia – SIGA, de 28 a 30 de agosto de 2025, que contará com a participação de renomados pesquisadores do Brasil e do mundo. Enfocando o tema “Gastronomia Regional e Sustentabilidade”, o SIGA 2025 realizar-se-á na cidade de Belém, que também sediará a Trigésima COP das Nações Unidas sobre Mudança do Clima – COP30, em novembro deste ano, além de ser Cidade Criativa da Gastronomia pela UNESCO